在傳統調味料品牌中，雖然老干媽在辣醬界口味無可撼動，但在產品豐富度、口味時尚感、包裝的精致度來看，都是有欠缺的，這就給了其他品牌填補空位的機會。

復合調味品加點滋味為例，其目前已有三條產品線，兩條面向餐桌場景，佐餐醬“每醬”和日式拌飯料“飯香松”。

圖片來源：加點滋味

每醬系列已推出酸爽番茄牛肉醬、厚切大粒牛肉醬、炭燒虎皮青椒醬、川黔什錦糟辣醬4個SKU。以及面向廚房場景的 “鐘點廚房”系列，包括泰式冬陰功、彩云六種菌菇、金湯花膠雞、陽光番茄四種湯底。

圖片來源：加點滋味

由于近期在社交媒體上，植物肉的討論劇增，因此加點滋味就考慮將植物肉+牛肉醬，制成“雙肉醬”，滿足消費者需求。

雖然說復合調味料很早就有，但之前品類確實比較少，近期隨著各大生產商和品牌方的加碼，品類豐富了很多，產品系列多達20余種，除火鍋底料產品外，還包括水煮系列、燒烤系列、串串系列、鹵料系列、家常小炒醬、意面醬、日式關東煮調料等。 

圖片來源：水煮系列

除此之外，甚至還有蘭州拉面、新疆炒粉、武漢熱干面、重慶小面、蔥油拌面等等比較有名的地域風味美食。聯系火了很久的麻辣香鍋調味料、火鍋底料、螺螄粉、酸辣粉等食品，可以發現這些食品是消費者在外出用餐時較常消費的。

圖片來源：新疆炒粉

包括有言有味和“快捷方式”調味料，可以幫助烹飪出大家比較常吃的紅燒肉、糖醋排骨、水煮肉片等，這些口味都是餐飲行業中人氣比較高的菜品。同時，越來越多咖喱、日式醬料、韓式醬料、意面醬料的產品出現，一方面是這些風味的料理越來越受歡迎，另一方面，這類菜品的烹飪方式相對來說可以比較簡單，醬料本身更加重要。